L'entreprise
Pionnier de l'ostréiculture à Dakhla
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L’histoire de Pascale Lorcy est inspirante et pleine de rebondissements. Tout commence en 1992, alors qu’elle n’a que 25 ans et déjà maman de trois enfants. Déterminée, elle décide de reprendre la ferme aquacole de son père, située à Étel, en Bretagne, et laissée à l’abandon depuis 20 ans.
Forte de ses études en aquaculture, Pascale relève le défi. En deux ans à peine, elle redonne vie à l’entreprise et réussit à lui construire une solide réputation dans le milieu ostréicole.
En 1997, son travail acharné est récompensé lorsqu’elle reçoit l’Huître d’Or, une distinction honorant la qualité exceptionnelle de ses produits.
Mais l’histoire ne s’arrête pas là. Son père, grand voyageur, fait une découverte surprenante lors d’une halte à Dakhla, au Maroc : des fossiles d’huîtres. Cette trouvaille pourrait bien marquer un nouveau chapitre pour Pascale et son entreprise, en ouvrant des perspectives inédites dans cette région prometteuse.
Son père partagea sa découverte avec Pascale, et, ensemble, ils décidèrent en 2001 de lancer des essais dans la lagune de Dakhla, où l’ostréiculture était alors inexistante. Les résultats furent plus que concluants. Animée par sa passion et convaincue du potentiel de la région, Pascale se lança dans l’aventure marocaine.
Depuis plus de vingt ans, elle n’a cessé d’améliorer la qualité de ses huîtres tout en développant un solide réseau de distribution à travers le Maroc : d’Agadir à Essaouira, en passant par Marrakech, Casablanca et Rabat.
Aujourd’hui, Pascale partage cette passion pour l’ostréiculture avec ses équipes et son fils, poursuivant ainsi l’héritage familial et le développement de son activité avec la même énergie et la même exigence.
Aujourd’hui, les huîtres de Pascale sont devenues une véritable référence en matière de goût et de qualité, non seulement à travers le Maroc, mais également à l’international.
Grâce à son travail acharné et à sa vision, elles s’imposent comme un produit d’excellence, reconnu bien au-delà des frontières du royaume.
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